 這趟來紐約旅行，訂了之前一直很想來的餐廳，這次幫媽媽慶生終於有很正當理由來了，大約一個月前訂位的，在訂位時要選好時段並需全額付清，連小費都會算在裡面，當天只要再額外付酒和飲料的錢，不能退款但可以轉讓給朋友。訂位之後就會有專人署名寫email給您，詢問飲食的一些習慣和不能吃的東西，到快用餐的前幾天都會持續保持聯繫，到當天走進去我甚至剛開口Hi而已，他馬上能叫出您的名字，這讓我覺得米其林三星服務特別貼心的地方。
餐廳就位於Madison Square Park的旁邊，門牌號碼為11號的Eleven Madison Park(簡稱EMP)。  圖片來源EMP官網 餐點只分兩種，但兩中的用餐位置不一樣，分別為：（2018/10價位）
以下為兩套Dining Room Tasting Menu 餐點和大家分享，部份前菜可以二選一或三選一。 神秘木盒（放手機用）
首先，一開始入桌時有一個盒子擺在這邊，裡面是空的，服務人員解釋說，為了讓現在城市人3C使用者，鼓勵大家享受並珍惜和親朋間相聚的時光，可以把手機放在裡面，服務員會來收走等用餐完畢再還給你們。 1. CAVIAR （當天我最喜歡的三道料理之一） Souffle with clam, Leek, and Potato 
魚子醬舒芙蕾，一匙魚子醬先把它塞進舒芙蕾裡面，在開始食用，原本以為鹹的魚子醬搭配舒芙蕾會怪怪的，結果意外好吃。 2. BREAD  3. OYSTERS Hot and Cold, with Oyster Butter and Broth 
這道是生蠔，但因為我不吃生食，所以這道菜我要求全熟。 BROOK TROUT(與下面那道菜二選一) Cured with Radish, Sesame and Smoked Trout Roe 以下四道海鮮我都很喜歡，保有食物的原味，加上一些配菜增加層次，擺盤也都簡單乾淨，視覺味覺都很清爽。
?（與BROOK TROUT二選一）
HALIBUT (與LUBSTER二選一) With Fennel and Egg
LOBSTER (與HALIBUT二選一)
MUSHROOM （當天我最喜歡的三道料理之一） Tart with Black Truffle and Thyme
 這道是當天最驚豔的一道，服務生會來桌邊服務，薄餅皮抹上自製的抹醬，在另外加上現刨的黑松露，搭配看似平凡的香菇卻意外好吃，幾道料理下來，看似極簡的擺盤，吃完內心卻很激動！ VENISON 鹿肉 Grilled with Black Trumpet and Chestnut  ？，另外一道二選一的主菜
這兩道肉，中規中矩。 SIDE DISHES
HONEYNUT SQUASH（當天我最喜歡的三道料理之一） With Cheddar and Pretzel
 堅果南瓜是由胡桃和冬南瓜培育而成的冬南瓜品種，吃起來有點像蕃薯搭配Cheddar，超級好吃!!!!
整體餐點、服務、C/P值，值得嗎？ 值得。 會想要再去嗎？ 會。
Bon Appétit, 
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