 位於Erawan Bangkok百貨的二樓，這區可以說是曼谷百貨的一級戰區，市中心中的是中心，緊鄰Central World、Siam百貨區等，Erawan百貨走歐美精品路線，曼谷的精品沒有比較便宜，所以來購物的亞洲人並不多。位於的二樓的Erawan Tea Room，高貴不貴，一人只要220泰珠就可以在佈置精美的環境下享受傳統泰式的下午茶小點心，雖然份量不多，但每一種鹹甜點都很細膩費工，餐點分成鹹盤、甜盤、泰式飲品，炎熱的天氣，逛街逛到腿軟，一定要來這裡品味正統的泰式下午茶。  裡面環境寬敞雅致，充滿淡淡泰式風味。 鹹盤 1/ 「Kratong Thong（Chicken, Prawns and Corn in Crispy Basket）」 非常費工的一道小點，外面的小籃子要先炸過，形成薄的炸酥皮，手工精細，一不小心就會碎裂，裡面放了雞肉末、蝦仁、玉米、香菜、辣椒等等，口感相當豐富。 2/ 「Kari Puff Sai Gai（Thai Style Chicken Curry Puff）」 泰式雞肉咖哩餃子，外皮酥脆，裡面是黃咖哩雞，迷你版的酥皮咖哩派。 3/ 「Chor Muang Sai Poo（Steamed Flower-shaped sumplings filled with Crab Meat）」 紫色的外皮，是用純天然花的汁液染色而成的，餡料是蟹肉，很像蟹肉蒸餃。 4/ 「Por Pia Goong（Deep-fried Prawn Spring Rolls with Sweet and Sour Chilli Sauce）」 炸蝦春捲，配上泰式酸甜辣醬。 5/ 「Tod Mun Pla Krai（Deep-fried Fish Fritters with Cucumber and Peannut Sauce）」 泰式魚餅，另用魚漿加入許多泰式辛香料酥炸而成，很像台灣的黑輪口感。 6/ 「Satay Moo（Pork Satay with Peanut Sauce）」 沙嗲也就是個烤豬肉串，沾上花生醬，花生的甜配上鹹豬肉的鹹，非常特別。 甜盤 1/ 「Look Chub（Sweet Bean Paste Fruit Shapes）」 這道暗藏了隱身術，我原本以為是水果，其實它是綠豆糕，師傅的高超染色繪畫技巧，把它畫成了水果！ 2/ 「Mini Chocolate Tart」 白巧克粒的塔，泰國人都吃很甜......。 3/ 「Scones」 說到下午茶一定不能少了這味司康，配上Cream和草莓果醬，泰式下午茶還是很有英國味的～。 4/ 「Kanom Krok（Crispy Rice Pudding with Taro, Corn,Pumpkin or Spring Onion）」 泰式布丁，利用泰國米漿和椰奶作成的，裡面放了芋頭、南瓜、洋蔥等等，口味非常清淡。 5/ 「Kanom Kluay（Banana Dumpling in Banana leaf Cone）」 芭蕉葉果椰子糕，裡面是椰子絲蒸糕，軟軟ＱＱ的。 6/ 「Seasonal Fresh Fruit Skewer」 季節水果串。 7/ 「Thong Muan（Crispy Seasame Rolls）」 烤芝麻卷，口味像台灣的芝麻蛋捲。  醬料區 上左/ 泰式酸甜醬，上右/ 花生醬 下左/ Cream，下右/ 草莓果醬  芒果糯米 用椰奶煮成的糯米，非常的香甜也很黏牙，芒果都會選用比較熟透的，所以芒果香氣非常濃且軟，非常好吃。
班蘭葉茶 淡淡的茶香，台灣的班蘭葉要在中草藥店（青草茶）店購買，不貴，味道很像芋頭，所以頗受中年婦女歡迎。 泰式奶茶 台灣人習慣半糖去冰，以台灣人喝飲料習慣推測泰國人的習慣應該多糖多冰......，因為泰國天氣炎熱，所以冰融化的很快，不建議去冰，因為去冰會非常的甜，也不建議微糖，因為泰式紅茶的味道會比較苦澀，所以還是Stink to Thai's Thai。 Ko-hai-tan-kao-mi-kuam-suk(祝您用餐愉快)！
0 Comments
Leave a Reply. |
